FITUR 2025: Conversando con Miguel Aguiñiga Rodríguez
Entrevista a Miguel Aguiñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California, México
Baja California se prepara para ser la sede del primer Tianguis Turístico binacional, un evento que promete ser histórico al llevar actividades tanto en Baja California como en San Diego, Estados Unidos. Miguel Aguiñiga Rodríguez, Secretario de Turismo de Baja California, comparte los avances de este magno evento.
“Estamos muy contentos por ser la sede de este gran Tianguis Turístico. Ya tenemos confirmada la participación de los 32 estados de la República, más de 90 hoteles y empresas del sector servicios que contarán con stands. Tendremos un gran pabellón gastronómico donde mostraremos las delicias de Baja California: vinos, cerveza artesanal y platillos icónicos como la ensalada Caesar, la langosta estilo Puerto Nuevo, los tacos de pescado estilo Baja y la margarita”, afirmó Aguiñiga.
El evento ya cuenta con más de 650 compradores registrados provenientes de diferentes partes del mundo, incluyendo Francia, España, Vietnam e India. También se destaca la participación de agentes de viajes y operadores turísticos de estados vecinos como California, Nevada y Arizona. Esto es clave, ya que el 70% de los turistas extranjeros que visitan México provienen de Estados Unidos.
“Es una gran oportunidad para mostrar al mundo que, en una misma vacación, puedes explorar dos países. Desde Los Ángeles o San Diego, los visitantes pueden conocer Tijuana, Ensenada, el Valle de Guadalupe, Rosarito y otros destinos de Baja California. Este Tianguis nos permite resaltar esa oferta”, comentó el Secretario.
Presencia en FITUR: fortaleciendo alianzas internacionales
En el marco de FITUR 2025, Baja California se ha destacado al promover el Tianguis Turístico y otras iniciativas clave. “Estamos invitando a los principales turoperadores y medios europeos a participar en el Tianguis. También organizaremos una cena en colaboración con Aeroméxico para conmemorar sus 90 años, donde presentaremos lo mejor de nuestra gastronomía y vinos, con chefs de estrella Michelin de Baja California”, explicó Aguiñiga.
El Secretario también destacó el crecimiento del turismo europeo hacia Baja California, impulsado por vuelos directos como el de Madrid a Los Cabos. Además, el puente CBX, que conecta Tijuana con San Diego, ha facilitado el acceso a ambos destinos, haciendo más atractivo el viaje para turistas internacionales.
Un hito importante para Baja California ha sido su inclusión en la Guía Michelin, con seis restaurantes reconocidos con estrellas Michelin, más de 20 recomendaciones y 10 Bib Gourmand. “Nuestra gastronomía es una de las más revolucionarias de México, una mezcla de sabores locales con influencias asiáticas e italianas. Si a eso le sumamos que producimos el 70% del vino mexicano, el resultado es un maridaje perfecto que atrae a los amantes de la buena comida”, agregó.
Para los viajeros europeos que deseen explorar Baja California, Aguiñiga sugiere una ruta que combine lo mejor de la región con el sur de California. “Puedes volar de Madrid a Los Ángeles, pasar unos días allí y luego conducir a San Diego. Desde allí, cruza la frontera hacia Tijuana, donde podrás disfrutar de nuestra gastronomía y cultura. Continúa hacia Rosarito para probar la langosta estilo Puerto Nuevo, visita el Valle de Guadalupe para degustar vinos, y regresa por la misma ruta o conecta desde Tijuana hacia otras ciudades mexicanas como Guadalajara para completar un viaje inolvidable”, recomendó.
Con esta visión innovadora, Baja California no solo busca posicionarse como un destino turístico de clase mundial, sino también como un puente entre culturas y países. El Tianguis Turístico 2025 promete ser un evento sin precedentes que consolidará a la región en el mapa del turismo global.