Solana elige Marbella para inaugurar su primer pool club en el mundo
La marca Solana, creada por el prestigioso Juvia Group de Miami, ha escogido Marbella para abrir su primer pool club a nivel mundial. El nuevo espacio está ubicado en el Hotel ME Marbella de Puerto Banús —operado por Meliá Hotels International— y busca convertirse en un referente de la vida estival con una propuesta que combina gastronomía sofisticada, coctelería de autor y ambientación musical con DJs de renombre.
Detrás del concepto está el chef David Vignaud, quien ha diseñado una carta que él mismo define como “Cocina del Sol”, donde destacan creaciones como el Ceviche Solana, los Pacheri Carretilleros o la Côte de Bœuf al Josper. A esto se suma la extensa carta de cócteles del mixólogo Keith Butler, que apuesta por combinaciones inusuales y sabores exóticos para ofrecer experiencias sensoriales únicas, todo enmarcado en un ambiente vanguardista con camas balinesas rodeando la piscina.
“Solana es la expresión de nuestra visión: una fusión de culturas, sabores y atmósferas que cobran vida bajo el sol. No imaginamos un escenario mejor que Marbella para su primera apertura”, afirmó Jonás Millán, fundador de Juvia Group. Por su parte, Francisco Arocha, CEO de Pont Hospitality, destacó el reto de redefinir la oferta de Food & Beverage en hoteles emblemáticos como el ME Marbella.
La llegada de Solana a España ha sido posible gracias al acuerdo estratégico entre Juvia Group y Pont Hospitality, empresa especializada en desarrollar conceptos gastronómicos premium en hoteles de lujo. Con esta apertura, Solana se suma a la renovada oferta F&B del Hotel ME Marbella, que también incluye los restaurantes Barlume y La Terraza Del Med, todos operados por Pont Hospitality.
Solana no solo se posiciona como un nuevo espacio para el disfrute veraniego, sino como parte de una visión más amplia de redefinir la experiencia hotelera mediante propuestas culinarias que integran diseño, innovación y excelencia. Esta apertura forma parte de la expansión internacional de Juvia Group, que planea próximamente llevar Solana a Miami.
El proyecto refuerza la posición de Marbella como uno de los destinos más exclusivos del Mediterráneo, al combinar lujo, lifestyle y gastronomía de alto nivel en una propuesta que se adapta tanto al visitante internacional como al público local. Con Solana, el Hotel ME Marbella reafirma su papel como epicentro de experiencias sofisticadas y contemporáneas en la Costa del Sol.