Anuncian celebración en Punta del Este de una semana gastronómica dedicada a Toledo
Toledo, la ciudad de las Tres Culturas, cristiana, árabe y judía, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986, es uno de los destinos favoritos de los millones de turistas que visitan España todos los años.
Para dar a conocer su oferta de ocio en Argentina y Uruguay, la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, en colaboración con el Ayuntamiento de Toledo, el Toledo Convention Bureau y la Cámara de Comercio de esa ciudad, están organizando unas Jornadas de Promoción, que incluyen como plato fuerte sendas semanas gastronómicas en Punta del Este y Buenos Aires.
Las fechas de celebración de estas semanas serán del lunes 18 al domingo 24 de febrero en Le Club Posada en el Mar, de La Barra, Punta del Este, y del 25 de febrero al 3 de marzo en el Alvear Palace Hotel de Buenos Aires.
Durante estos períodos, en los dos destinos de Uruguay y Argentina, se servirán platos de la gastronomía toledana preparados por el cocinero Víctor Sánchez-Beato del restaurante El Locum de Toledo, uno de los más prestigiosos de la ciudad, que viajará exclusivamente para la ocasión.
El Locum (www.locum.es) se encuentra situado en pleno casco histórico de Toledo, a pocos pasos de su Catedral gótica, en una antigua casona del siglo XVII, y ofrece una cocina innovadora y creativa, basada en la gastronomía tradicional, utilizando en su elaboración productos naturales y de primera calidad.
Los platos que prepara Sánchez-Beato tienen resonancias de El Quijote, de la cocina sefardí y de la musulmana: alcauciles, berenjenas, caza, cordero, pepitorias, potajes, trufas, pescados, mazapán, menta, regaliz, azahar, agua de rosas, etc., con una delicada presentación que seduce nada más verlos.
La delegación que va a viajar desde Toledo para la realización de estas Jornadas de promoción turística, estará encabezada por el Alcalde de la ciudad, Emiliano García-Page. Junto al chef del Locum, viajará también la reconocida cantante Ana Alcaide, especializada en música sefardí, que ofrecerá diversas actuaciones en los dos países.
Encuentro con operadores y prensa en Montevideo
Los actos de promoción turística y cultural que complementarán las dos Semanas Gastronómicas comenzarán el jueves 21 de febrero a las 12:00 horas, con una presentación de la oferta turística de Toledo, seguida por un almuerzo ofrecido a mayoristas, agentes de viaje y prensa especializada uruguaya en el Centro de Formación de la Cooperación Española en Montevideo.
Ese mismo día por la noche, tendrá lugar en Le Club Posada en el Mar, de La Barra, Punta del Este, una rueda de prensa para los medios de comunicación y autoridades locales, a la que está previsto que asista el Embajador de España en Uruguay, D. Roberto Varela Fariña.
Los actos en este país finalizarán con una actuación de Ana Alcaide el viernes 22 de febrero a las 19:00 horas en el Centro Cultural de España en Montevideo.