Argentina: Celebrarán primer concurso regional de sommeliers
Argentina. El Primer Concurso de Sommeliers de las Américas se celebrará en Buenos Aires durante los días 31 de mayo y primero de junio, con el objetivo de ampliar el panorama y la influencia de los expertos latinoamericanos en un mercado que está copado, principalmente, por profesionales europeos, dijeron los organizadores.
El presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, Andrés Rosberg, explicó a Notimex que se trata de la primera competencia regional en su tipo, y consideró que servirá para mejorar la integración regional del sector, lo que a su vez repercutirá en una mejor preparación de quienes se dedican a una profesión “tan exigente como ésta”.
En el concurso participarán 13 profesionales de Chile, México, Canadá, Venezuela, Brasil, Estados Unidos y Argentina, y el ganador participará en el Concurso de Mejor Sommelier del Mundo, que se realizará en París.
La Asociación Internacional de Sommeliers, precisó Rosberg, está conformada por 40 países, de los cuales 33 son europeos por una cuestión de historia, pero en los últimos años los especialistas americanos “vienen empujando con fuerza”.
Rosberg dijo a Notimex que la importancia de esta competencia radica en que “los países ganadores obtienen mayor prestigio, hay una repercusión que mejora el posicionamiento de su industria gastronómica y, por ende, del turismo”.