Califato Gourmet en Córdoba
Córdoba Califato Gourmet, cuya segunda edición se celebra los próximos 28 y 29 de septiembre, firmó un acuerdo de colaboración con Mia o que hago, una iniciativa solidaria puesta en marcha por una familia cordobesa para ayudar a niños con problemas de desarrollo infantil, tanto motores como cognitivos.
En la rueda de prensa ofrecida en el Real Círculo de la Amistad, Enrique Merino, como representante de la organización de Córdoba Califato Gourmet destacó la labor "encomiable" que realiza Mia o que hago, sobre todo, "por la alegría y el ánimo con los que trabajan".
Por ello, esta futura fundación "va a tener un hueco muy especial" en los dos días en los que se va a desarrollar CCG 2015: la edición especial de unas pulseras con el logo de Mia o que hago, unas gafas con forma de sonrisa, que van a ser vendidas a 3,5 euros y cuyo importe va a ir destinado íntegramente a la entidad cordobesa.
Además, los prestigiosos chefs que van a participar en CCG 2015, Andoni Luis Adúriz, Yayo Daporta, Kisko García, Ignacio Echapresto, Fernando Canales, Jesús Sánchez y Celia Jiménez llevarán puestas las pulseras apoyando también la iniciativa.
La organización donará a Mia o que hago una chaquetilla de trabajo oficial de esta segunda edición, con las firmas de ellos estampadas.
Bernardo Jordano, el papá de Merceditas, la sonriente niña que motivó en su momento la creación de Miaoquehago, declaró a los periodistas que el desarrollo de los niños con problemas cognitivos o motores tiene elementos comunes con la cocina.
"Un plato con éxito, dijo, necesita su tiempo, su dedicación y el cocinero se lo tiene que creer; algo de lo que nosotros también sabemos, porque necesitamos ver las cosas con perspectiva para obtener un buen resultado".
El símbolo de las gafas, con forma de sonrisa, tiene un significado muy personal pues Merceditas usa unas gafas parecidas desde pequeña y además, "porque queremos demostrar que las gafas son una manera de ver más claro, que con ilusión y alegría todo se supera".
Córdoba Califato Gourmet 2015
El lunes 28 de septiembre CCG 2015 arranca con un showcooking donde los participantes del concurso de la tapa, que este año se llama "Córdoba in the street" realizarán una demostración en un lugar público y emblemático de la ciudad.
A las 21.00 horas en el salón Liceo del Real Círculo de la Amistad, los cocineros Estrella Michelin Yayo Daporta, Fernando Canales e Ignacio Echapresto elaborarán seis platos para 125 comensales, que pueden reservar su plaza ya en la web de CCG 2015.
El martes 29 habrá otra demostración gastronómica a las 14.00 hora local en el salón Liceo y en el Patio de las Columnas en la que intervendrán los 6 chefs con sus respectivas elaboraciones, a las que se sumarán las siete tapas ganadoras del concurso de la edición pasada. Se cocinará con los mejores productos de la tierra: aceite, vino y jamón
Por la noche, a las 21:00 hora local será la cena final para un máximo de 125 comensales que constará de seis platos elaborados por Andoni Luis Aduriz, Kisko García y Jesús Sánchez con un aperitivo especial a cargo de la cordobesa Celia Jiménez.