Cervezas y habanos, un maridaje ganador
El maridaje entre cuatro cervezas belgas, una cubana y tres habanos ha sido sin dudas uno de los momentos más esperados y disfrutados por los asistentes al XVI Festival del Habano, quienes guiados por el sommelier experto en cervezas, Ben Vinken, descubrieron los secretos que hermanan a ambos productos, cada uno de ellos los mejores del mundo en su ámbito, en opinión del experto.
Para comenzar, los asistentes combinaron el aromático y equilibrado sabor de H. Upmann Half Corona con la conocida cerveza rubia cubana Bucanero, y siguieron con los delicados aromas de Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 maridados con la gran fortaleza de Duvel y la cerveza negra Leffe Brown Abbey.
La última fase transcurrió con la unión del Partagás Serie D No. 4 y las cervezas Malheur Brut Reserve y Chimay Grande Reserve.
En sentido general, expertos, somelieres y aficionados asistentes al hermanamiento coincidieron en que existió un empate en el caso del Monterrey Epicure No. 2 entre la Duvel y la Leffe.
En el caso del Partagás Serie D No. 4, las opiniones del público se decantaron por la Malheur, algo sorprendente si se tiene en cuenta que los expertos consideraban que la mejor combinación sería con la Chimay Grande Reserve.