Cuba: Chefs latinoamericanos se reúnen en La Habana

Cuba. Representantes de varias naciones latinoamericanas asisten desde este jueves en La Habana a la segunda Reunión Continental de las Américas de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS). Los participantes proceden de este país y además de Argentina, Bahamas, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Perú, México, Venezuela, Uruguay y Martinica.

En la cita, con sede en el Hotel Nacional de Cuba, se pasará revista a la gestión de la WACS en la región y se trazarán proyecciones de trabajo para los próximos años, explicó a la prensa Eddy Fernández Monte, Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba.

En el evento se realizará un homenaje al desaparecido Chef Gilberto Smith Duquesne, Presidente Vitalicio de la institución.

Fernández Monte indicó que entre los visitantes estará Guissu Gudmunsson, Presidente de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs. La asociación World Association of Chefs Societies (WACS, por sus siglas en inglés) se estableció en Sorbonne, París, en 1928.