Cuba: Fundación Fernando Ortiz dedica el último número de la revista Catauro a la cultura del café

Cuba. Al complejo económico y socio-cultural del café en esta isla caribeña está dedicado el último número de Catauro, Revista Cubana de Antropología, que publica la Fundación Fernando Ortiz, presidida por el etnólogo y escritor Miguel Barnet, Premio Nacional de Literatura y Presidente de la Unión de Escritores y Artistas de este país.

En las diversas secciones del número, aparecen temas como El café y su relación con otros cultivos tropicales; Iconografía del café en Cuba; El Café Regil; El café y la salud; El café, néctar negro de los dioses blancos; Vida de café y el Café y sus peregrinaciones, entre otros interesantes textos. Se incluye también un trabajo inédito del desaparecido historiador cubano Manuel Moreno Fraginals (El Ingenio), “La introducción de la caña de azúcar y las técnicas árabes de producción azucarera en América”, así como un fragmento del prólogo de Enrico Mario Santi, al Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar, de Fernando Ortiz, (edición del año 2002)

Con esta entrega de Catauro, la revista arriba a su edición 19. Su primer número apareció en 1999, tiene un carácter semestral, y está considerada como una de las publicaciones más importantes del continente, entre las dedicadas a la indagación y estudio, en toda su diversidad, de los fenómenos antropológicos, etnográficos y sociológicos de Cuba y de sus raíces culturales, en su relación con el contexto latinoamericano y caribeño.