Cuba: Sistema FORMATUR garantiza profesionalidad de trabajadores del turismo

Cuba. El sistema de formación turística de este país, FORMATUR, garantiza la calidad de la industria recreativa de la Isla y la profesionalidad de sus trabajadores, refirió la directora nacional de esa entidad, Miriam Rendón en declaraciones a Prensa Latina.

La especialista ofreció una panorámica de la formación profesional de este sector en Cuba a los participantes en el XII Campeonato Panamericano de Coctelería 2008, que sesiona desde el pasado lunes hasta el próximo 31 de agosto en el Hotel Habana Libre Tryp de la capital.

Explicó que FORMATUR cuenta con 18 escuelas distribuidas por todo el país y vinculadas con las regiones y polos turísticos; además incluye dos filiales en las provincias orientales de Las Tunas y Guantánamo.

Añade esa estructura educacional Hoteles Escuelas en Santa Lucia, Santiago de Cuba, Bayamo, Ciudad de La Habana y Varadero, además de un restaurante docente en la Escuela capitalina “Sergio Pérez”.

Las clases las imparten profesores Principales, Ayudantes e Instructores, cuando en esa lista se incluyen 413 graduados de nivel superior, 30 Doctores y 258 Máster en Ciencias.

Este sistema ofrece cursos de formación básica y de idiomas (Inglés, Francés, Alemán e Italiano), y preparación en mandos intermedios y superiores. Suman acciones de capacitación, continuidad de la superación y formación universitaria. En sus perfiles, incluyen cocina, panadería y dulcería, cantina, regiduría de piso, recepción hotelera y animación turística, entre otros.

Además, ya se estudia en Cuba la Licenciatura en Turismo. FORMATUR, concluyó la funcionaria, pertenece a la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería y Turismo.