El Salvador ya tiene un cóctel nacional, el “Chichimeko”
El Salvador. Una mezcla de esencia de arrayán y vodka, acompañada con una especia típica nacional, se convirtió en el cóctel oficial de este país, al ganar un concurso organizado por las autoridades de turismo.
El "Chichimeko", un cóctel cuya receta fue creada por Rodrigo José Argumedo, estudiante de gastronomía, fue seleccionado como el vencedor del concurso "Inventa el Cocktail de El Salvador".
El certamen, que le otorgó 2.000 dólares al primer lugar, reunió más de 300 recetas para definir una bebida que identifique al país y que pueda servir como un atractivo turístico, comentó a Efe el ministro salvadoreño de turismo, Rubén Rochi.
La bebida ganadora es elaborada con jugo de arrayán, vodka, triple seco (un licor elaborado a base de naranja) y azúcar, que se servirá en una copa en cuyo borde se colocará sal y alhuaiste, una especia típica en el país que se elabora con semillas de ayote.
Rochi dijo que el "Chichimeko", tomado de la palabra chichimeco, usada en El Salvador para designar a un personaje de las fiestas patronales, es una bebida "que presenta realmente el gusto de los salvadoreños".
"El arrayán como que le da un sabor muy propio nuestro y el alhuaiste le da un toque muy salvadoreño. Nos sentimos muy contentos, era un vacío que tenía la oferta turística del país", explicó el alto funcionario.
Destacó que los turistas internacionales en adelante "van a tener una idea de cuál es el gusto en materias de cóctel en El Salvador".
El Ministerio de Turismo planea que el "Chichimeko" figure próximamente en la oferta de bebidas de restaurantes, bares y hoteles para que se popularice entre los salvadoreños y los visitantes, explicó el funcionario.