España: Madrid acogerá en 2010 el Primer Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía
España. Del 24 al 26 de abril del próximo año, Madrid recibirá a expertos de 27 países miembros de la UE que se reunirán en el Primer Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, un evento que forma parte del plan promocional de esa capital para consolidarse como una de las plazas fuertes de la restauración a nivel mundial.
Organizado por el Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la Real Academia de Gastronomía Española, el evento abordará el fenómeno del turismo gastronómico desde las perspectivas de la oferta y la demanda, identificará problemas, aportará soluciones y detectará oportunidades, indicaron los organizadores en un comunicado.
La celebración de la reunión en Madrid se enmarca dentro del Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico, que tiene como fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial. En 2008, casi seis millones de visitantes declararon que la gastronomía y los vinos españoles fueron una de las motivaciones principales de su viaje a España.
Madrid es uno de los principales referentes del turismo gastronómico gracias a sus casi 3.000 restaurantes (ocho de ellos con estrellas Michelín), sus establecimientos centenarios o sus locales de tapas, instalaciones que le han convertido en una de las ciudades gourmet del mundo.
Cuenta, además, con una de las plataformas alimentarias más avanzadas del continente europeo, Mercamadrid, que abastece a nueve millones de personas, y con mercados tradicionales tan emblemáticos como el de San Miguel, recientemente restaurado, donde se pueden degustar alimentos frescos y de gran calidad.
Madrid Fusión, la Cumbre Oficial de la Gastronomía que el próximo año celebrará su octava edición, se reconoce como evento de primera magnitud en el plan de marketing elaborado por el Gobierno para aumentar la proyección internacional de España. En esta cita imprescindible de la agenda de la capital conviven los platos más renovadores con la cocina tradicional y se pone de manifiesto la intensa relación entre los placeres de la mesa y las nuevas tecnologías.
En 2010, las administraciones madrileñas, Turespaña y Madrid Fusión prevén además, la organización de eventos gastronómicos de primer nivel en Washington, Londres y Hong Kong.