España reforzará su presencia en la Expo de Shanghai 2010 de la mano de la gastronomía

España presentará un variado programa cultural en la Exposición Universal de Shanghai 2010, en el que tendrá un espacio distintivo la gastronomía, para lo que se ha preparado una muestra cambiante sobre su cocina, que ofrecerá un menú diferente durante 18 semanas.

A través de la Sociedad Estatal para Exposiciones Internacionales (SEEI), España apuesta por la gastronomía y, cuando faltan 164 días para la apertura de la Expo, los cocineros ya están preparando los platos que ofrecerán, explicó a EFE el comisario general del pabellón de esa nación, Javier Conde de Saro.

La SEEI quiere promocionar los productos, los chefs y el trabajo de la gastronomía española, además de "impactar y mejorar la presencia" de sectores culturales como la arquitectura.

Reconocidos chefs españoles, que trabajan tanto dentro como fuera de las fronteras nacionales, llenarán el programa gastronómico de España durante "18 semanas".

Una para cada una de las "18 parejas formadas por dos chefs: uno español y otro internacional" -procedentes de Latinoamérica, EEUU, China, Francia y Alemania-, explicó a Efe Conde de Saro, en una comida de presentación organizada por la SEEI.

Con el ánimo de llevar al "máximo número de cocineros españoles a la Expo de Shanghai", los dieciocho chefs españoles seleccionados elegirán su pareja y representarán así la cocina española que va a estar fuera del Pabellón de España de la Expo, en un céntrico hotel de la ciudad.