Esperan en Perú a miles de turistas para la feria Mistura

Mistura, la feria gastronómica más importante de Sudamérica, se celebrará del 5 al 14 de septiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar, en Lima, bajo el lema “Come peruano” y rindiendo tributo a los pequeños productores y a la vasta biodiversidad del Perú. Desde ya los organizadores esperan que para esas fechas miles de turistas lleguen a la ciudad atraídos por el evento.

En esta sexta edición, al igual que el año pasado, la oferta gastronómica se agrupará en torno a Mundos (Criollo, Brasas y Anticuchos, Cevicherías, Andino y Amazónico, Sureño, Norteño, de las Carretillas, de los Emparedados, Chifa y Nikkei, de los Dulces y de los Bares), mientras que el Mundo del Pan vuelve con representantes de varias regiones del interior, para ser nuevamente uno de los espacios más visitados de la feria. El pisco contará, asimismo, con un ambiente destacado dentro de Mistura, en el que se podrá conocer el trabajo de diferentes productores de la bebida de bandera del Perú.

Quienes viajen a Lima a participar en las jornadas de la feria tendrán algunas facilidades a su favor.

“Habrá rutas desde Larcomar y otras que pasarán a recoger a los turistas por los principales hoteles de Miraflores. También tenemos convenios con hoteles, los cuales ofrecerán atractivos precios para los turistas que vengan a la feria”, informó a la prensa Manuel del Solar, encargado del Comité de Turismo de Mistura.

Este año, los organizadores esperan que la cifra de visitantes extranjeros aumente 20% respecto al año pasado, hasta unos 30 mil.

Según Del Solar, “han anunciado su visita varios grupos de estudiantes de cocina y chefs que vienen desde Chile, Colombia, Argentina, Brasil y México para asistir a la feria y a Qaray, el congreso internacional de gastronomía. Además, están muy interesados en conocer a fondo los productos emblemáticos del Perú y visitar nuestros restaurantes y mercados”.

La feria, cuyas entradas se venden en puntos de venta y mediante la web de Teleticket, tendrá tres días populares (lunes, martes y miércoles). Los horarios serán de 11 am a 10 pm entre lunes y jueves, y de 11 am a 11 pm de viernes a domingo.

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) ya inició la convocatoria para los concursos de Mistura 2014: Joven cocinero, Maestro pastelero y Maestro panadero, que buscan descubrir a las jóvenes promesas de la cocina peruana.

Por segundo año consecutivo se celebrará el Encuentro Gastronómico Internacional, que permitirá conocer las últimas tendencias de la cocina internacional y local.