Estados Unidos: Festival de Comida Callejera se celebra otra vez en San Francisco

Estados Unidos. La Cocina, una incubadora de empresas basada en California, llevará su Festival de Comida Callejera por tercer año consecutivo a San Francisco, específicamente al Barrio de la Misión, una de las zonas con mayor diversidad gastronómica en esa ciudad. Los organizadores esperan a más de 50 mil personas en esta edición, que se celebrará el 20 de agosto desde las 11 AM hasta las 7 PM.

La Cocina, una incubadora de empresas que provee no sólo cocina comercial sino también asistencia técnica a mujeres inmigrantes, emprendedoras y de bajos recursos para crecer, lanzar y formalizar sus negocios de comida, celebra este evento anual para recaudar fondos y mostrar el espíritu emprendedor y la comida increíble de vendedores de La Cocina, vendedores
informales, vendedores de camiones y trocas de comida, así como 25 de los mejores restaurantes de la ciudad.

Según los organizadores, habrá más de 70 vendedores en carpas, carros, camiones y trocas de comida. “Estamos hablando de tacos y tapenyaki, latkes y Laksa, toda la deliciosa, autentica comida de San Francisco en un solo día”, señala un comunicado de La Cocina.

Bajo el lema “Toda la mejor comida callejera en el área de la Bahía en una sola calle”,  chefs, empresarios locales y nacionales se reunirán para el 20 de agosto en el barrio de la Misión, en la calle Folsom St. desde la calle 22 hasta la 26, y las calles 23, 24 y 25 entre la calle Shotwell y Treat, las cuales estarán cerradas para áreas comunales. La entrada será gratuita y abierta al público, y toda la comida que se venderá tendrá precios igual o menores a 8 dólares.

“Estamos plenamente convencidos de que los tacos de Los Cilantros, curry de Azalina o la comida casera mexicana del Buen Comer son tan buenos o mejores que los platos preparados por los mejores chefs de esta ciudad”, dijo Caleb Zigas, director ejecutivo de La Cocina.

“El Festival de Comida Callejera muestra lo increíbles que son nuestros empresarios, a quienes motivamos a que sirvan sus platos junto a algunos de los mejores y reconocidos chefs del país. La Cocina está orgullosa de apoyar el trabajo increíble de más de 30 talentosos profesionales de la gastronomía, los cuales tienen mucho que ofrecerle a San Francisco”, agregó.