Estados Unidos: Parque de atracciones Epcot de Disney invita a festejar los quince años del festival “Food & Wine”
Estados Unidos. Epcot, uno de los cuatros parques de atracciones de Disney en Orlando, Florida, está celebrando la décimo quinta edición del Festival International Food & Wine, en el que se puede degustar una selección de los mejores sabores de la gastronomía mundial. Este evento, con una duración de seis semanas, le da la oportunidad a los visitantes de probar manjares de más de 25 países, los cuales pueden combinar a su antojo y maridarlos con el vino o cerveza de su preferencia, procedentes también de las naciones participantes.
Decir “Food & Wine” es decir lleno total en el parque, famoso por sus pabellones que recrean lugares del mundo como Francia, Marruecos, Canadá, y México. Cada año visitan el festival más de un millón de personas de todo el mundo, que van desde expertos en vinos hasta novatos en artes culinarias. El festival está incluido en la admisión del parque, los platillos tienen un costo entre los $3 y los $8 y los vinos tienen precios similares.
En esta curiosa cita usted puede probar los deliciosos rollos de langosta al estilo New England, un bizcocho de cangrejos de Boston, suchi de Japon, lasagna de Italia, camarones con pimienta negra y fideos de China,‘scallops’ con vegetales y cordero, de Nueva Zelandia; asado de carne acompañado con puré de papas dulces, de Africa del Sur, o unas ricas ostras en salsa de ajo de Bélgica, país que debuta este año en el festival. También están participando Puerto Rico, Argentina y Chile, entre otros.
Este festival incluye los mejores vinos de cada país, que puedes comprar por copas, además de una gran variedad de cervezas. En los kioskos hay explicaciones sobre estas bebidas, charlas a cargo de reconocidos sommeliers y en muchos casos degustaciones. Estas son parte de las actividades especiales que se repiten en todo el parque, y que son más abundantes los fines de semana.
Este año participa por primera vez Bélgica, Corea del Sur y Singapur. De ellos el más grande es el kiosco de Bélgica, que tiene todo un jardín con área para sentarse y varias demostraciones y seminarios de cerveza. Otro favorito, que recrea su típico Jardín de Cervezas, es el alemán, que tiene al lado el ‘Brewer’s Collection’. También puede aprovechar su visita y probar los sabores de los nuevos restaurantes del parque: Via Napoli, pizzería con auténtico sabor italiano, y La Hacienda San Angel, que abre sólo para cenas, junto a la Cantina de San Angel, donde encuentra comida rápida mexicana.
Antes de pasar a los pabellones de países o el “World Showcase” es buena idea visitar el Centro de Bienvenida del Festival, donde hay un bar de vinos, seminarios, catas y presentaciones de autores de libros de temas relacionados con la gastronomía y la enología. Hay demostraciones diarias de los más famosos chefs de Disney, y de celebridades internacionales invitadas, para un total de 270 chefs
El International Food & Wine de Epcot se celebra en la sección de World Showcase, hay eventos todos los días y culmina el 14 de noviembre. La admisión a Epcot cuesta $82 por un día para adultos y $74 para niños entre 3 y 9 años
Detalles en www.disneyworld.com/foodandwine