Francia: Baja del IVA lleva a restaurantes, bares y cafés a recortar sus precios

Francia. Grandes cadenas y pequeños propietarios de restaurantes, bares y cafés en este país anunciaron que bajarán los precios luego de que la Unión Europea permitiera al gobierno llevar el IVA de 19,6% a 5,5%. Con la medida, el Estado perderá 2.380 millones de euros, pero en compensación el sector privado promete reducir tarifas y contratar a 40.000 personas.

Muchos establecimientos han prometido que el café en la barra pasará de 1,20 euros a 1 euro, mientras que el precio de los menús debería bajar entre 2 y 3 euros, refirió AFP.

La presidenta del principal sindicato patronal de la restauración, Christine Pujol, habló de una "fuerte movilización de los restauradores" para reflejar en las facturas la reducción del IVA. "Más del 80% de los profesionales seguirá el juego" a partir del miércoles, aseguró Didier Chen, presidente de Synhorcat, el segundo sindicato del sector.

Durante siete años, Francia luchó para que la Unión Europea le permitiera reducir el IVA en la restauración. La fiscalidad indirecta está armonizada en la UE, y las decisiones en la materia deben tomarse a nivel europeo.

Las reducciones de precios no son obligatorias, por lo que no habrá sanciones contra los restauradores que no las apliquen.