La octava edición del Festival Saborea Puerto Rico calienta motores
La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Clarisa Jiménez, presentó hoy los detalles del evento culinario más importante del Caribe en su octava edición: Saborea Puerto Rico, una extravagancia culinaria en el Hotel Caribe Hilton de San Juan.
Durante los cuatro días que dura el festival se podrá degustar la comida de más de 70 restaurantes locales, vinos, cervezas y bebidas espirituosas. También habrá una sección de diversos postres y café y estarán presentes también algunas marcas de vino de California que, como invitados especiales del evento brindarán lo mejor de sus cosechas.
La celebración comienza el jueves 9 de abril 2015 en el Hotel Sheraton Puerto Rico en el Centro de Convenciones con el evento de apertura Burbujas y Bocados. Durante la velada reconocidos chefs locales e invitados prepararán varias tapas puertorriqueñas que se acompañarán con diferentes bebidas espumosas.
El viernes 10 de abril la fiesta continuará con la Cena Privilegiada de Saborea que tendrá lugar en el hotel Condado Plaza Hilton. En este escenario, 20 distinguidos chefs de Puerto Rico cocinarán una cena de 4 platos para 10 comensales por mesa. Los asistentes disfrutarán de una experiencia culinaria total, ya que además de degustarla, podrán ver cómo se elabora la cena ante sus ojos.
"Durante los últimos ocho años, Saborea Puerto Rico ha sido sinónimo de una cocina de clase mundial. Año tras año reafirmamos que nuestra Isla es, sin duda, la capital gastronómica del Caribe", señaló Jiménez. Por su parte, el subdirector ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, Luis Daniel Muñiz, mencionó que, “Este mercado es sin duda de gran importancia para nuestra industria, ya que es un nicho en el que Puerto Rico se destaca sólidamente por la diversidad de su oferta, la capacidad y profesionalismo de nuestros chefs y, muy especialmente, por la fusión de sabores y recetas de nuestra cocina”.
La isla de Puerto Rico se convierte en el centro de atención de todo el mundo durante este evento. De hecho, el festival ha sido galardonado recientemente con el premio Excelencia Turística 2014. El ambiente a orillas del mar y la presencia de destacados chefs y los mejores restaurantes son sus mayores atractivos. La edición 2014 de Saborea Puerto Rico tuvo un impacto significativo en la isla, generando una ocupación de más de 2.700 habitaciones de hotel y casi 1,7 millones de dólares a la economía local a través del gasto directo e indirecto.