México: La Riviera Maya, entre las 100 mejores experiencias gastronómicas del mundo

México. La revista gastronómica Food & Wine ha incluido en su lista de “Las Mejores 100 Experiencias de Comida y Bebida en el Mundo” al restaurante Cocina de Autor, del Grand Velas All Suites & Spa Resort Riviera Maya, que ocupa el puesto 35 en una clasificación realizada con base en una encuesta a corresponsales de la publicación.

El primer lugar de la codiciada lista lo ocupa el restaurante japonés Nihonryori Ryugin, y entre las primeras diez posiciones del ranking se encuentran conocidos centros gastronómicos de Berlín, Toronto, Londres, Estados Unidos, Francia, Italia y Sudáfrica. De México, sólo dos restaurantes tuvieron la importante distinción: Cocina de Autor y The Restaurant, en San Miguel de Allende, que se situó en la posición número 70.

Cocina de Autor se ha convertido en el lugar de moda de la Riviera Maya, con un diseño vanguardista que sirve de marco a las creaciones gastronómicas de Bruno Oteiza y Mikel Alonso, que tienen el apoyo del chef residente Xavi Pérez Stone.

Además de la gran variedad de platillos gourmet de la alta cocina española y tonalidades mexicanas que se sirven en Cocina de Autor, Grand Velas Riviera Maya ofrece un amplio tour culinario en sus restaurantes Piaf, de cocina francesa; Frida, de cocina mexicana de altura; Lucca, con lo mejor de la gastronomía italiana, y Sen Lin, que ofrece lo más vanguardista del arte culinario de Asia.