María Fernanda Esquivel, gerente general del Hotel Bahía del Sol

Bahía del Sol está situada en el norte de la costa de Guanacaste, en Playa Potrero, a sólo minutos caminando de la famosa playa Flamingo. Ideal para la pesca de alta mar, el buceo o visitas al Parque Nacional Santa Rosa y la reserva natural Palo Verde, la zona cuenta también con un campo de golf diseñado por Robert Trent Jones Jr., opciones que sirven como complemento a la excelente gastronomía y la apacible atmósfera del hotel.

¿Cuál es la historia de la instalación de este hotel en Guanacaste, en playa Potrero?

-Playa Potrero está entre dos playas de arenas blancas muy famosas. Estamos en una preciosa bahía de arenas negras que se encuentra enfrente de dos islas, que se llaman las Islas Catalinas, un punto de referencia para hacer diving a nivel internacional.

Hace diez años, el dueño de la propiedad decidió comprarla porque sentía un apego muy grande por el pueblo. Desarrolló una propiedad con 28 habitaciones: tenemos habitaciones estándar, deluxe, one-bedroom y two-bedroom suites, con un enfoque sostenible y tratando de resaltar mucho la cultura costarricense.

Nuestra cocina explora la cocina fusión latinoamericana, con muchos ejemplos de la comida costarricense, especialmente de la región de Guanacaste. Tenemos un chef peruano, y ha tratado de traer lo mejor de la cocina latinoamericana resaltando siempre lo costarricense. En cuanto al arte que se encuentra en las habitaciones, son obras de la señora Dania Rodríguez, la esposa del dueño de la propiedad y una excelente pintora. La mayoría de las ayudas van directamente a la comunidad, el 90% de nuestros trabajadores es de la propia comunidad y tratamos de estar en contacto constante con Potrero como pueblo para que haya un desarrollo sostenible.

¿Cuándo abrió el hotel? ¿Qué facilidades ofrece?

-Abrimos como hotel Bahía del Sol hace ocho años. El hotel cuenta con 28 habitaciones: estándar, deluxe (que tienen un jacuzzi, terraza privada y outdoor showers), suites de un dormitorio (completamente equipadas, con cocina, sala, baño y dormitorio privado) y two-bedroom suites (dos dormitorios, dos baños, una cocina, un comedor y una terraza privada para los dormitorios).

Aparte tenemos un bar, un restaurante, un rancho con vista a la playa (en el que también atendemos eventos privados y lo usamos para ocasiones especiales), spa, piscina para adultos y piscina para niños, zonas verdes muy amplias... Dentro de sus áreas, el hotel se mantiene como un "pequeño jardín casi jungla", con plantas de la zona, para garantizar que estén aquí más especies de aves y otros animales de Guanacaste.

¿Están dentro del programa de conservación que impulsa el gobierno?

-Sí, contamos con tres hojas de sostenibilidad turística. Estamos trabajando en el programa para tener cuatro hojas este año, estamos inscritos en el programa de bandera azul, que se trata de la limpieza de las playas, y trabajamos de la mano con la fundación Abriendo Mentes, relacionada con la educación de los niños.

Cuántos turistas reciben y cuáles son los mercados emisores principales para ustedes…

-Varía mucho. Tenemos épocas en que pasan de 800 turistas, en temporada alta, hasta en temporada baja que son de 100 a 120 turistas. La ocupación máxima del hotel por día puede ser de 96 personas. Recibimos turistas norteamericanos, canadienses y europeos. Trabajamos muy de cerca con cuentas alemanas y tenemos muchos turistas desde ese país, que son el 30% del total de nuestros huéspedes.

¿Reciben costarricenses?

-Sí, muchos. Nos visitan más en temporada baja que en la alta.

¿Qué relación tienen con Costa Rica For All?

-Nuestra relación con Costa Rica For All es muy buena. Marcela ha sido una pieza fundamental para vendernos, siempre está en comunicación constante tanto con mercadeo como con nosotros. Operativamente manejamos todo de la mano.

¿Qué resultados esperan de la visita de los agentes del touroperador alemán Meiers Weltreisen?

-Indudablemente, más visitas de alemanes. Esperamos tener una temporada baja no tan marcada, ya que ellos visitan el país en diferentes temporadas.

¿Cómo definiría usted el destino Costa Rica a un potencial turista?

-Costa Rica es un país encantador. En Guanacaste van a encontrar mucho de la cultura y las raíces del país, privilegiado por una belleza natural impresionante: tenemos playas preciosas, gente muy linda, y nos hemos preparado muy bien en estos últimos diez años para atender bien a los turistas. Estoy segura de que tendrán una experiencia muy positiva para sus vidas si visitan Costa Rica.