Pedro Larumbe, nuevo presidente de Saborea España

En una Asamblea General Extraordinaria celebrada el jueves en el ámbito de la décimo séptima edición de la Feria Internacional de Turismo de Interior, Intur 2013, Saborea España, la plataforma nacional creada para potenciar el turismo y la gastronomía, ha procedido a la renovación de su junta directiva y nombrado al cocinero Pedro Larumbe como su presidente.

El reconocido chef Pedro Subijana, hasta ahora presidente, deja el cargo y pasa a ser Presidente de Honor.

Larumbe representará a la Asociación Saborea España teniendo como vicepresidentes a José María Rubio, por la Federación Española de Hostelería, y a Mercedes Cantalapiedra Álvarez, como presidenta de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico. Ambos repiten en sus puestos, al igual que Emilio Gallego en calidad de secretario.

Convenio con la Escuela de Cocina

Tras la Asamblea Extraordinaria, Saborea España ha firmado un Convenio de Colaboración con la Escuela de Cocina de Valladolid que constituye un marco estable para la realización conjunta de actividades relacionadas con el turismo gastronómico y la promoción de la gastronomía como valor turístico.

Una comisión mixta en la que estarán representadas por igual ambas entidades, será la encargada de proponer las materias y actividades concretas que se llevarán a cabo, entre las cuales estará la puesta en marcha de un programa de formación especializado para los profesionales del sector, el asesoramiento recíproco en materia de gastronomía, alimentación y nutrición y la ejecución de actividades de promoción de la gastronomía.

Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de cocineros y la Asociación de cocineros y reposteros de España.