Promocionan feria gallega Xantar en el más importante certamen gastronómico portugués
Xantar, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, y el Concello de Ourense protagonizaron el pasado fin de semana el “Día de Galicia” en el Festival Nacional de Gastronomía de Santarém, un evento de exaltación y promoción de la gastronomía que desde el 21 de octubre y hasta el 6 de noviembre está celebrando su 31 edición en Portugal.
La celebración del Día de Galicia incluyó una presentación ante los medios de comunicación portugueses de Xantar y de Ourense como destinos turístico-gastronómicos, ofrecida por la teniente alcalde de Ourense, Isabel Pérez, y por el director de Xantar, Alejandro Rubín.
Durante esta rueda de prensa, de la que los organizadores de Xantar ofrecen información detallada en un comunicado difundido a inicios de semana, se estrecharon los lazos que unen a Santarém y Ourense y se habló de la potenciación del turismo de proximidad.
El presidente de la Entidad Regional de Turismo Lisboa e Vale do Tejo, Joaquim Rosa do Ceu, adelantó que esta región repetirá como invitada y contará con un restaurante en Xantar 2012 y comentó que "si algo distingue a Xantar es la implicación que ha conseguido de la ciudad en donde se celebra. Desde que llegas al hotel hasta el recinto, todo el mundo habla, conoce y participa de la feria".
El acto central fue el almuerzo oficial para más de 200 personas en el salón central de la “Casa do Campino” (recinto de la feria) en el que los representantes gallegos estuvieron acompañados por el presidente de la Entidad Regional de Turismo Lisboa e Vale do Tejo, Joaquim Rosa, organizadora del Festival, además de otras autoridades, como el teniente alcalde de Santarém y vicepresidente del Festival, Antonio Valente.
El almuerzo fue ofrecido por el restaurante que representa a Galicia durante toda la feria, el único de los 13 restaurantes que acoge el festival que no pertenece al país luso.
La comida incluyó tanto desde productos de la Ría, como los mejillones, hasta otros del interior entre los que destacó el Porco Celta, todo ello regado con vinos de D.O. gallegas.
La celebración de este día también incluyó una degustación de productos gallegos para los visitantes al Festival y actuaciones musicales a cargo del grupo “De Pé feito”.
Con esta participación, Xantar promocionó su décimo tercera edición que tendrá lugar entre el 1 y el 5 de febrero de 2012.
La participación en esta cita gastronómico-turística se materializa gracias a los convenios de colaboración entre el salón gallego y la Entidad Regional de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo. Este convenio garantiza la promoción y participación mutua de los dos eventos gastronómicos.