Siete estrellas Michelín en Córdoba Califato Gourmet

La II Edición de Córdoba Califato Gourmet se dará cita en  Córdoba los días 27 y 28 de Septiembre, con la participación de seis prestigiosos chefs que suman entre ellos siete estrellas Michelín, además de otras importantes menciones culinarias.

Este evento se consolida ya como una cita ineludible en la cultura gastronómica de Córdoba, ya que fusiona la cocina de autor con los productos de la tierra como son el vino, el Jamón Ibérico y el aceite de oliva virgen extra.

Según trascendió en rueda de prensa, para esta edición se ha previsto la celebración de dos cenas, en vez de una el pasado año, que se llevarán a cabo los días 27 y 28 de septiembre en el Real Circulo de la Amistad de Córdoba.

Enrique Merino, miembro de la organización de Córdoba Califato Gourmet 2015, explicó que la primera cena contará con la presencia de Yayo Daporta, Fernando Canales e Ignacio Echapresto, quienes cocinarán seis platos para 125 comensales.

La comida estará acompañada de productos típicos de la tierra como el Jamón Ibérico del Valle de los Pedroches de Covap y el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen de Baena y regada con la bodega Pérez Barquero de Montilla Moriles y  la cerveza Cruzcampo Gran Reserva.

Merino, dijo que la segunda cena correrá a cargo de los chefs Andoni Luis Aduriz, Kisko García y Jesús Sánchez, a la que se sumará la cordobesa Celia Jiménez quién aportará su toque a un aperitivo muy especial.