Una feria que se disfruta con alegría

Durante la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea 2013, Ramón del Cid, Primer Teniente de Alcalde de Torremolinos, visitó el stand de Excelencias Gourmet y expresó en exclusiva para este medio algunos criterios sobre el salón y la industria vitivinícola.

¿Qué puede decirnos sobre FVAM 2013?

-Es un evento consolidado, que se produce en un municipio internacional como éste y por eso tenemos representaciones no sólo de España sino de otros países, lo cual demuestra algo importante, pues en la medida de que los pueblos se desarrollan no sólo económica sino culturalmente, el conocimiento del vino interesa más a la gente, pues al final es una cultura milenaria que se está revalorizando y pienso que en estos días es un segmento económico importante, una industria ecológica que mantiene a la gente que vive pegada a la tierra, a los que aún viven del campo.

En esta edición tenemos importadores de países inclusive muy lejanos, como China, lo cual demuestra que nuestro vino se está internacionalizando cada vez más y España se está poniendo a la altura de las circunstancias.

¿Qué opina de la relación entre eno-gastronomía y turismo?

-Evidentemente, el vino ya de hecho es un complemento de la gastronomía, y esta del turismo en general. En Torremolinos tenemos un “pescaíto” frito que es reconocido a nivel internacional, pero también muchas otras cosas que ofrecer al paladar de los visitantes, como buenos embutidos, carnes y jamón serrano. Yo diría que tenemos casi de todo. Por eso creo que esta relación es importantísima, un todo complementario al clima y aquí en Torremolinos a nuestras playas, que son nuestro principal atractivo. Pero después tienes que combinarlo con una buena comida y buena atención, creo que son los tres factores principales para que sigamos siendo pioneros del turismo en España, como lo hemos sido desde hace décadas.

Esta feria, además de los profesionales, tiene una gran participación popular…

-Precisamente, esta es una de las características importantes de esta feria, que puede acudir todo el mundo, profesionales, curiosos, aficionados y público en general. Este año tenemos un tremendo incremento de visitantes, al punto de que el primer día hubo que regular la entrada por grupos, ya que eran miles de personas que sobrepasaron la capacidad del salón. Con todo, estamos muy contentos de cómo se ha desarrollado, porque además de incrementarse el número de stands y empresas, el público ha venido a disfrutar con alegría, y es también lo que nos interesa en este tipo de eventos, que vengan a degustar un buen vino y unas buenas tapas, y que se vayan contentos de haber venido.