Una historia de samuráis en La Habana con Hiroyuki Terada
Sushi, cuchillos, habilidad, agilidad. Eso fue lo que trajo Hiroyuki Terada, el mediático Master Sushi Chef, recordista Guinnes y propietario del restaurante Nove (Miami) a la última jornada del VIII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.
Mucho de historia familiar, empeño, ritos japoneses de las más auténticos y amor por el pescado son las piezas fundamentales que han definido el quehacer de este nipón que cuenta con 1 millón de seguidores en su canal de Youtube.
En La Habana el Samurai del sushi, como gusta de ser llamado, demostró por qué es único en su tipo: su exhibición del corte de diferentes vegetales y la preparación del distintivo bocado asiático con alimentos cubanos y otros importados para esta ocasión especial hipnotizaron a los asistentes. Atún, salsa de soya, alga nori, cebolla, sal, ajonjolí y mucho de talento se reflejaron en el show cooking.
Puede obtener toda la información sobre el VIII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet aquí y en la web del evento.
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