Hotel Tapa Tour transforma a Madrid en una vasta ruta gastronómica urbana

La capital española acoge del 17 al 27 de septiembre la undécima edición de Hotel Tapa Tour, un festival que abre las puertas de la alta hotelería para acercar la cocina en miniatura a ciudadanos y visitantes. 

Durante su presentación oficial, la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, destacó que esta iniciativa refuerza el atractivo de la ciudad durante los 365 días del año y pone en valor el característico estilo de vida madrileño vinculado al tapeo.

Los datos oficiales del Área Delegada de Turismo indican que el 32% de los viajeros internacionales elige el destino atraído principalmente por su oferta gastronómica, un apartado que obtiene una calificación media de 9,1 puntos sobre 10. 

En esta ocasión, un total de 29 establecimientos de cuatro y cinco estrellas participan en el encuentro, ofreciendo creaciones exclusivas que incluyen desde tapas nacionales hasta propuestas de fusión internacional, croquetas de autor y alternativas dulces.

Para facilitar el recorrido, la organización ha estructurado nueve rutas oficiales que agrupan a emblemáticos alojamientos como el Palacio de los Duques Gran Meliá, The Madrid EDITION, el Mandarin Oriental Ritz y el Four Seasons Hotel Madrid. Los asistentes pueden disfrutar de las degustaciones de forma libre o bien optar por visitas guiadas con reserva previa que combinan la alta cocina con la arquitectura y la historia de los edificios participantes.

Las elaboraciones competirán por representar a la región en el Premio Tapa Alimentos de España, cuya gran final se celebrará durante el Salón Gourmets 2027. La clausura de esta convocatoria tendrá lugar el 28 de septiembre en el Gran Hotel Inglés, momento en el que se conocerán las tapas galardonadas por votación popular en las categorías de croqueta de autor y receta dulce.