Mineral de Pozos brilla en FITUR con el Premio Excelencias Wellness

Entrevista con Rubén Urías Ruiz, alcalde de San Luis de La Paz, Guanajuato 

En el marco de FITUR, Rubén Urías Ruiz, alcalde de San Luis de La Paz, Guanajuato, compartió con nosotros su entusiasmo por el reciente reconocimiento obtenido en los Premios Excelencias, en la categoría de Wellness. Este galardón, que celebra la labor turística de la región, resalta la riqueza histórica y cultural de Mineral de Pozos, un Pueblo Mágico que, por primera vez, se presenta ante el mundo en uno de los eventos más importantes de la industria turística. Durante la entrevista, el alcalde destacó la ubicación estratégica de su municipio, la autenticidad de su gastronomía y la producción de mezcal, además de revelar sus planes para consolidar a Mineral de Pozos como un destino turístico de excelencia.

Nos encontramos con Rubén Urías Ruiz, alcalde de San Luis de La Paz, Guanajuato, quien recientemente recibió el Premio Excelencias en la categoría de Wellness en el FITUR. ¡Felicidades! Queremos saber más sobre este reconocimiento. ¿Qué significó este premio para ustedes y cuál es el proyecto que se premió?

Muchas gracias, es un gusto poder estar aquí. Este es un momento muy importante para nosotros. Traer a San Luis de la Paz y a Mineral de Pozos por primera vez al FITUR y recibir un premio de esta magnitud es un verdadero honor. Nos llena de orgullo poder mostrar Mineral de Pozos al mundo. Es un momento histórico, ya que nunca había ocurrido algo similar en San Luis de la Paz. Además, estamos agradecidos por el apoyo de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, lo cual fortalece aún más el vínculo entre el gobierno estatal y nuestro municipio.

Es cierto que Guanajuato es muy conocido a nivel mundial, pero los municipios a veces no reciben la misma atención. ¿Qué tiene Mineral de Pozos para ofrecer a quienes decidan visitarlo?

Mineral de Pozos está estratégicamente ubicado en el centro del país. Contamos con una de las carreteras más importantes que cruza San Luis de la Paz, lo que nos conecta fácilmente con ciudades como Ciudad de México, León y Guadalajara. Pero lo más valioso de nuestro municipio es su historia y su misticismo. Mineral de Pozos fue un lugar clave durante el Porfiriato y, en su época de esplendor, llegó a ser incluso la capital de México. A pesar de que muchos mexicanos desconocen su historia, contamos con monumentos históricos que cuentan relatos de nuestro pasado.

Además, en Mineral de Pozos hay opciones de alojamiento como hoteles boutique, y los visitantes pueden disfrutar de recorridos por las minas, así como de la Escuela Modelo, que fue fundada como escuela de arte y ha sido restaurada para seguir ofreciendo cultura. La gente siempre nos recibe con los brazos abiertos, lo que hace que quienes nos visitan se sientan como en casa.

Mineral de Pozos es un Pueblo Mágico, ¿cree que es el momento adecuado para presentar a su municipio en los Premios Excelencias como parte de la categoría de Wellness?

Definitivamente. De hecho, estamos trabajando con nuestra Directora de Desarrollo Turístico, Leslie Ramírez para presentar a Mineral de Pozos en los próximos Premios Excelencias en la categoría de Pueblos Mágicos. Estoy seguro de que seremos una gran sorpresa. Mineral de Pozos es un pueblo lleno de potencial y de belleza, y lo que nos hace especiales es que tenemos mucho que ofrecer a los viajeros y turistas del mundo.

Hablando de la gastronomía, un aspecto clave para muchos viajeros, ¿qué pueden esperar los visitantes en cuanto a comida en Mineral de Pozos?

Nuestra gastronomía es una de nuestras principales fortalezas. Un platillo que orgullosamente podemos presumir es la gordita de queso enchilado, originaria de San Luis de la Paz, la cual hemos llevado a diferentes regiones. También tenemos platillos de autor, y no podemos olvidar el tepache, una bebida tradicional que sigue siendo parte de nuestras costumbres. Pero sin duda, lo más destacado es el mezcal. En San Luis de la Paz contamos con Denominación de Origen y somos conocidos como mezcaleros de excelencia. De hecho, nuestra producción de mezcal tiene casi 90 años de historia, incluso antes que Oaxaca.

Lo más especial es que la mayoría de los productores son mujeres, verdaderas maestras del mezcal, y todos nuestros magueyes son orgánicos. Además, seguimos cultivando maíz negro, lo que nos permite ofrecer tortillas de color, y otros platillos tradicionales como los chapulines. Nuestra cocina es un verdadero reflejo de la tradición y la autenticidad de la región.

¿Cuál es la distancia de Mineral de Pozos a la capital de Guanajuato y otras ciudades cercanas?

Mineral de Pozos está a solo 100 km de Guanajuato capital, lo que equivale a una hora o hora y media en coche. También estamos muy cerca de otras ciudades importantes: a 45 minutos de San Miguel de Allende, Querétaro y a una hora de San Luis Potosí. Esto nos hace una opción estratégica para quienes buscan explorar el centro del país.

Finalmente, ¿qué mensaje le gustaría enviar a los turistas y a quienes aún no conocen Mineral de Pozos?

Los invitamos a que vengan y descubran Mineral de Pozos. Es un lugar lleno de historia, belleza natural y una gastronomía que sorprenderá a todos. Estamos haciendo todo lo posible para posicionarnos como un destino turístico de excelencia. Este año, estaremos participando en los Premios Excelencias, y esperamos ser una de las sorpresas. ¡Los esperamos con los brazos abiertos!