Presidente dominicano inaugura la Escuela de Hostelería Gabriel Escarrer Juliá en Punta Cana
En un acto que subraya la importancia del capital humano para la competitividad turística, el Presidente de la República Dominicana, Luis Abinader, encabezó ayer la inauguración oficial de la nueva Escuela de Hostelería y Turismo Gabriel Escarrer Juliá.
El proyecto, fruto de una alianza estratégica entre Meliá Hotels International y el INFOTEP, busca profesionalizar a 800 alumnos anualmente, consolidando a la región de Punta Cana como un referente en formación técnica de excelencia en este 2026.
Acompañado por el CEO de Meliá, Gabriel Escarrer Jaume, el mandatario dominicano destacó que este centro es una pieza clave para mantener los estándares de calidad en una industria que representa el principal motor económico del país.
La escuela no solo está destinada a los colaboradores de la cadena hotelera, sino que abre sus puertas a sus familiares y a jóvenes de la provincia de La Altagracia, ofreciendo por primera vez acceso a estudios formales en áreas críticas de la operación turística.
Un modelo académico vinculado a la demanda real
La sinergia entre el sector público y privado ha permitido diseñar un currículo que responde directamente a las necesidades del mercado hotelero actual. El INFOTEP aporta el cuerpo docente especializado, mientras que Meliá cede sus instalaciones y su know-how operativo para garantizar una formación inmersiva.
Infraestructura: El centro cuenta con 11 aulas de última generación equipadas para la enseñanza teórica y práctica.
Áreas de especialización: Los programas cubren gastronomía, recepción, mantenimiento, bares, además de competencias transversales como inglés e informática.
Impacto social: Se estima que la escuela beneficiará directamente la empleabilidad local, reduciendo la brecha de cualificación en la zona este del país.
Durante el evento, Gabriel Escarrer Jaume expresó la carga emocional que supone este proyecto para su familia. Al llevar el nombre del fundador de Meliá, la institución simboliza la visión de que el turismo debe ser una herramienta de desarrollo social. "Es la mejor forma de honrar el legado de mi padre", afirmó el directivo, vinculando esta iniciativa con el programa global de sostenibilidad de la cadena, Travel for Good.