Con 30 años de fundada, la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (Acoprot) ha contribuido a la formación del profesional del turismo y al desarrollo de la actividad en Costa Rica mediante programas de capacitación, ferias de empleo y eventos de comercialización del producto turístico nacional y centroamericano en general. Sobre estos temas y los desafíos que aún enfrenta el turismo en el país, nos habla esta conocedora.
Desde finales de 2011, Montevideo se convirtió en puerto de embarque y desembarque de pasajeros del grupo Costa Cruceros. A bordo del buque Costa Victoria, CND conversó con Carlos Núñez, Director General de esa compañía para Argentina y Uruguay, con base en Buenos Aires.
"Capital" de la Denominación de Origen Rueda, e importante zona dedicada al vino desde hace siglos, Medina del Campo (provincia Valladolid, España) es cabecera de la Mancomunidad de Tierras de Medina, compuesta por una treintena de municipios donde se practica el enoturismo y existe una amplia oferta de turismo de interior, junto con el atractivo de sus ferias. De ello conversamos con José María Magro, su Concejal del Área de Juventud y Turismo.
Los sueños de una familia de inmigrantes alemanes que viajaron a Brasil en 1952 hicieron nacer el Hotel Ritta Höppner, en 1958, y el parque en miniatura Mini Mundo, que surgió más tarde como un regalo de Otto a sus dos nietos, Adriana y Guilherme. Como en juegos, hizo una casita de muñecas y la primera estación ferroviaria. Poco a poco se formó la ciudad de juguete, al aire libre. Hoy, la cuarta generación de la familia sigue manteniendo y construyendo esta obra de amor que no deja de despertar el niño que todos llevamos dentro.
La empresa HCI, SA., conocida como Casinos Iguazú Showtime, cuenta con dos hoteles en Puerto Iguazú, Argentina; además de cuatro casinos, tres de ellos ubicados en la ciudad de Iguazú y el otro en la llamada ciudad de las piedras preciosas, Wanda, que queda a unos 50 kilómetros de las Cataratas. Sobre las características y proyecciones de estos establecimientos nos cuenta la señora Debora Basualdo, encargada de eventos en el departamento de Marketing de esa compañía.
Rocha es el departamento más al este del Uruguay, y en los últimos años ha experimentado un gran crecimiento del flujo turístico. Durante el lanzamiento de la temporada alta de verano, que se realizó en el Chuy, a metros de la frontera entre Uruguay y Brasil, CND conversó con Paola Ferrari, la presidenta de la Corporación Rochense de Turismo.
En el Valle de los Viñedos, en Río Grande del Sur, Brasil, el Hotel & Spa del Vino puede transformar la estancia en una verdadera obra de arte mediante la combinación de una gastronomía contemporánea de inspiración franco italiana con tratamientos vino-terapéuticos que utilizan la alta calidad y el comprobado potencial rejuvenecedor de la uva del Valle, como explica su directora general, Debora Villas-Boas, en entrevista con CND.
El Café Colonial, en la ciudad brasileña de Gramado, sorprende por sus platos elaborados con recetas de la tradición culinaria italiana y alemana, adaptadas al gusto brasileño y pasadas por el filtro social, como nos explica su propietario, André Caliari, con quien conversamos sobre este interesante restaurante.