Durante la edición recién concluida de la Feria Internacional de Turismo de Interior (INTUR), en Valladolid, tuvimos la oportunidad de conversar con Fernando Fraile, director del Instituto para la Calidad Turística Española, quien nos explicó en detalle la significación que tiene la marca “Q” que gestiona ese organismo para las empresas que logran el certificado, además de referirse a todos los requisitos en los que deben trabajar para mantenerlo.
El cóctel, a nivel mundial, vive un momento en el cual los bartenders combinan destilados, licores y cremas en busca de nuevas formulaciones. José Joaquín Cortés, Sumiller, consultor y “Nariz de Oro 2012”, demostró en la XIII Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea, en Torremolinos, como los vinos andaluces pueden adentrarse en el mundo de la alta coctelería y contribuir a su renovación.
El Grupo Excelencias organizó, con el apoyo de la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea de Torremolinos, y la colaboración de Bodegas Málaga Virgen, una cata de habanos armonizados con bebidas, celebrada en el marco de ese evento. Sobre sus características nos habla en exclusiva el presentador de la cata, sumiller Roberto Buonaiuto.
El Tianguis Turístico de México es una importante plataforma de promoción y negocios donde interactúan bajo un mismo techo, durante dos días y medio, compradores nacionales e internacionales con toda la industria turística mexicana. Del 17 al 20 de marzo de 2013, el anfitrión será el Centro Expositor de Puebla, donde en unos 20 mil metros cuadrados se mostrará la oferta turística del país en 555 suites de negocios.
Desde este jueves, y hasta el próximo domingo, estará sesionando la decimosexta edición de INTUR, un certamen que este año ha reforzado las áreas profesionales y de negocio, al tiempo que se ratifica como evento de referencia para el turismo de interior tanto en España como internacionalmente. Sobre sus propuestas y expectativas en 2012 conversamos con Carlos Escudero, director general de la Feria de Valladolid.
Bajo el influjo del cambio de era en el calendario maya y con una gran riqueza cultural, natural y arqueológica, Guatemala reporta este año un aumento en los arribos de viajeros internacionales. El país centroamericano ha lanzado en 2012 una política oficial de desarrollo turístico hasta 2022 y trabaja para elevar la conectividad aérea hacia mercados emisores importantes como Europa, nos explica en esta entrevista Maruja Acevedo, del consejo de promoción turística del Instituto Guatemalteco de Turismo.
“El turismo LGBT necesita ser cuidado, quien lo hace lo gana, y una vez perdido es muy difícil recuperarlo”, subraya en esta entrevista el co-fundador de Diversity Consulting.es, Juan Pedro Tudela, que aborda las particularidades de este segmento y sus potencialidades dentro del mercado turístico, los avances y retos en el proceso de normalización, su presencia en ferias mundiales como Fitur y eventos como la primera edición de INTUR LGBT, esta semana en Valladolid.
Conversamos en esta edición con Antonio Montecinos, director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) y creador del seminario “Patrimonio Gastronómico y Turismo: Desarrollo Local Sostenible, Planificación y Gestión de Servicios. Productos, Rutas y Destinos”, que será impartido en la Ciudad de México el próximo 24 de noviembre.