Rafael Ansón presentará en Madrid su nuevo libro, La cocina de la libertad, en el que analiza el boom de la gastronomía española en el siglo XXI apoyándose en el testimonio de críticos y cocineros de talla internacional.
Don Miguel A. Torres, depositario en carne y hueso de una tradición familiar centenaria, y cuarta generación al frente del principal exportador de vino español, visitó recientemente Cuba.
La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM’, cita enogastronómica que tradicionalmente se ha venido celebrando en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos en el mes de noviembre, aplazará su decimoséptima edición prevista este año para convocarse a lo largo de 2017.
El ambiente navideño se palpa en el ambiente, las luces ya están puestas en las principales ciudades y los turrones y polvorones ya han llegado a los grandes almacenes. Con esta premisa, vente-privee.com-la creadora y líder mundial del concepto de ventas flash- presentó ayer su selección de vinos y productos gourmet para esta Navidad en un evento que contó con la participación del chef Dani García y en la que estuvieron presentes las marcas que forman el escaparate gastronómico de la web de ventas flash para estas fiestas.
Buenos Aires ejerce desde ya como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, lo que la convierte en anfitriona de multitud de actividades.
Desde mi primer viaje a Buenos Aires en el primer lustro de los 90, me ha encantado regresar a esta majestuosa ciudad y disfrutar, además de su arte, teatro y calidad humana, de su inmensa y variada gastronomía, principalmente entre los barrios de Puerto Madero, Palermo, Barrio Norte (Retiro y Recoleta) y La Boca.
La Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG) presentó el viernes de manera formal a Buenos Aires como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, durante la Asamblea General Ordinaria que se celebró el 11 y 12 de noviembre en Argentina.
El convenio fue suscripto por el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG), Rafael Anson Oliart, con el fin de generar difusión, por medio de la participación activa en los eventos relacionados al producto “Vino Gastronomía”, de la Argentina en el marco del “Programa CocinAr”.