En el marco de Saborea Puerto Rico 2018, Excelencias tuvo el placer de conversar con Clarisa Jiménez, presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico.
Giovanna Huyke es una de las chefs puertoriqueñas que se encuentra presente en Saborea Puerto Rico y Excelencias tuvo la oportunidad de conversar sobre el evento y sus nuevos proyectos profesionales.
Este jueves comienza un fin de semana sabroso durante la undécima edición de Saborea Puerto Rico: A Culinary Extravaganza.
El texto integrado por 30 recetas de la nación caribeña, es publicado por la editorial Artechef y escrito por un colectivo de autores.
Los vinos “frizantes” de Italia crecen y gustan en los mercados del exterior, con su característico toque de gas carbónico natural.
La cinta se inspiró en el libro T'ACH, que en lengua indígena Wounaan significa plátano , fue escrito por el chef Charlie Collins, y aborda las costumbres y la cocina autóctona de catorce regiones del país centroamericano.
Chile augura una gran presencia en la Feria Internacional de Vino (ProWein) de Dusseldorf, en Alemania, que se celebrará del 18 al 20 de marzo próximos.
El libro "T'ACH Cocina Autóctona Panameña", del chef Charlie Collins, fue nominado en tres categorías en los premios Gourmand World Cookbook Awards, "conocidos como los Óscar de la gastronomía".