República Dominicana deviene capital de la cultura gastronómica del Caribe

La declaratoria del país fue hecha por la Academia Iberoamericana de Gastronomía y  por la Real Academia Española de Gastronomía.

Un productor italiano crea el vino más sano del mundo

La firma, Vitis Vitae, fundada por Roberto Pasqua, afirma que su nuevo vino ofrece mayores beneficios para la salud que el resto de vinos tintos del mercado.

Siete países, una merluza negra y... Francis Mallmann

Francis, quien se estrenó en las lides de manejar un restaurante a sus tempranos 20 y desde los años 80 lo vemos en la pantalla chica, ha conseguido poner en valor lo propio y lo heredado.

El buen Gastrónomo… O de cómo domeñar este Arte Diabólico

Sobre todo gracias a la tele, que nos ha dado tanto, la afición por la cocina y las cosas del comer se populariza a marchas forzadas y son ya miríadas las personas que entienden de la materia.

Hoteles, Restaurantes y Catering exponen tendencias en  #HIP2017

Este martes concluye en Madrid, Hospitality Innovation Planet, HIP 2017, feria especializada en la evolución de Hoteles, Restaurantes y Catering, (HORECA) y vitrina de innovación y revolución en el sector.

Vinos para un San Valentín menos empalagoso

Para lidiar con corazones flechazos y romanticismos que son como tomar un litro de miel sin anestesia, proponemos un Día de los Enamorados “más fresco y canalla”.

Siete menús completos para una cena de San Valentín inolvidable

¿Hay algo más romántico que una cena para dos, preparada con mucho esmero y cariño, cuidando hasta el último detalle?

“Ferran Adrià es Dios, a quién le debemos casi todo”

Ricard Camarena ha logrado, en tan solo 17 años, realizar cinco proyectos en la comunidad valencia con notable éxito empresarial y restaurador.

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