Una iniciativa ecoturística aúna esfuerzos para llamar la atención sobre uno de los productos insignia de la gastronomía caribeña y latinoamericana: el arroz nuestro de cada día.
La gala de The World's 50 Best Restaurants ha dictado sentencia. El mejor restaurante del mundo en 2017 es Eleven Madison Park (Nueva York), que el año pasado ocupó la tercera posición.
“El carácter insular de Cuba promovió y permitió que le llegaran influencias de todas partes del mundo, que fueron positivas y que se incorporaron de manera natural.
La novena edición de la cita será por primera vez del 27 al 30 de junio, en el Centro de Convenciones Plaza América.
La gastronomía estudia la relación entre cultura y alimento; escudriña enla relación del hombre con su alimentación y entorno.
El boom del turismo gastronómico a nivel mundial es innegable. No obstante, si bien genera euforia y prosperidad, al llegar a su máximo le sigue por lo regular una etapa de depresión con graves resultados.
La estábamos esperando, ya se ha dado a conocer la Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, es decir, la segunda parte de The World’s 50 Best Restaurants
La semana pasada me he reencontrado en Girona con afamado chef catalán de El Celler de Can Roca, Joan Roca.