El menú de platos que oferta un restaurante caracteriza el tipo de cocina del lugar y las  tendencias que toman en cuenta. Nadie imagina un restaurante sin un menú. Pero, ¿sucede igual con la carta de vinos?.

Conversar con Joan Roca siempre resulta un placer. Y, una vez más, lo ha puesto de manifiesto. Para él, el proyecto puesto en marcha un buen día de 1986 en un barrio obrero de la capital de Girona es un sueño hecho realidad.

Así es o, al menos, debería ser la nueva gastronomía del siglo XXI.

Nos hemos sacado el premio mayor!  Así me sentí, y lo comuniqué a nuestros Académicos, cuando recibimos la información designando a Santo Domingo Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe.

El destino Cuba, considerado líder en la actualidad, fue escogido por el cuba, como uno de los países invitados para la actual edición.

Siendo la primera mujer Estrella Michelin en España, su carrera está llena de momentos intensos, pero ella sigue siendo fiel a quien es.

“La gastronomía hecha evento” es el lema de esta octava edición de Taste, en la que participan un total de 60 empresas locales y extranjeras.

The Daily Meal acaba de dar a conocer la lista de los 101 Mejores Restaurantes de Estados Unidos 2017, ésta se configura a partir de las votaciones emitidas por los editores de la revista, colaboradores especiales.